Cách làm Latte macchiato

 Chúng tôi xin giới thiệu cho bạn cách để pha cà phê Latte và tự pha thử cho mình một cốc nhé!

 

Bước 1: Bạn sẽ cần

 

- Một  máy pha cà phê Espresso

- Một tách cà phê

- Một ca rộng đáy

- Nước

- Sữa tươi đã làm lạnh

- Cà phê bột

 

Bước 2: Đun nước

 

Các loại máy pha cà phê khác nhau thì có kết cấu khác nhau, nhưng chắc chắn bạn phải đổ đủ nước vào ngăn chứa của máy để đường ống bơm ngập nước. Bật điện và bơm nước vào lò hơi. Bật lò hơi để đun nóng nước. Bây giờ, mọi việc máy sẽ tự xử lý. Để biết được nhiệt độ nước, bạn để ý ánh đèn trên máy. Bạn tắt lò hơi và bấm nút liều lượng để máy xử lý xả nước trong khoảng 10 giây. Nước sẽ làm sạch máy.

 

Bước 3: Thêm cà phê

 

Máy pha của bạn cần có một thìa đong để đong lượng cà phê. Để pha 1 tách cà phê, bạn cần cho vào máy một thìa cà phê ( khoảng 7 gram). Bạn cần đổ đúng lượng cà phê như trên vào cái lọc và gạt đều ra. Dùng đầm ép chặt cà phê để đảm bảo nước không chảy qua cà phê quá nhanh.

 

 

Bước 4: Lọc

 

Khóa các van xử lý lại và đặt ly cà phê vào bên dưới máy. Bật nút. Máy sẽ mất 14-18 giây để lọc một tách cà phê và 20-25 giây để lọc 2 tách cà phê, sau đó bạn tắt các nút điều chỉnh. Nếu cà phê bị lọc quá nhanh, bạn cho thêm cà phê và ép chặt hơn. Nếu bạn dùng hạt cà phê nghiền thì nên xay cà phê mịn hơn.

 

Bước 5: Hâm nóng sữa

 

Bạn có thể hâm nóng sữa trên máy pha cà phê. Bạn bật nút xả nước trong 5 giây để làm sạch vòi trước khi đặt vào cốc sữa vào. Nếu bạn muốn tạo bọt giống như khi pha cà phê cappuccino, bạn để vòi chạm mặt dưới ly sữa. Để có một ly cà phê mà phía trên cùng là một lớp mịn thì vòi phải để sâu dưới đáy của ly sữa. Bạn chờ một vài phút để cho ly sữa nóng.

Bạn tắt máy và bỏ ly sữa ra. Lau vòi hơi nước và chuyển về vị trí cũ để làm sạch một lần nữa.

 

Bước 6: Thêm sữa

 

Cho sữa lên trên bề mặt tách cà phê để tạo nhiều lớp. Bây giờ, bạn cũng đã có thể thưởng thức được ly cà phê, nhưng nếu bạn muốn một ly cà phê Latte Macchiato thì hãy làm theo hướng dẫn trong bước cuối cùng nhé!

 

 

Bước 7: Cà phê Latte Macchiato

 

Cách pha cà phê Latte là một sáng tạo dựa trên cách pha cà phê bằng máy, cà phê Latte được đựng trong ly thủy tinh và cho cà phê vào sau. Bạn cho sữa vào ly trước. Bạn pha cà phê trong ly nhỏ rồi sau đó mới đổ từ từ vào ly sữa. Cà phê sẽ nổi lên trên sữa.