Đậu nành rang trộn với hàng loạt hóa chất, hương liệu sẽ biến thành “cà phê” chính hiệu. Công thức chế biến này đang được một cơ sở quy mô lớn tại Q.Tân Phú (TP.HCM) ngày đêm sản xuất cung cấp cho thị trường…

Đậu nành + hóa chất

Cà phê giao hàng tháng 7 - 8 của Việt Nam hiện đang được chào mua với giá cao hơn 80 USD/tấn so với giá cà phê robusta giao tháng 9 trên sàn Liffe ở London.

Tại sao lại phải thử nếm cà phê?
Người ta thử nếm cà phê để đánh giá hương vị cà phê, từ đó chỉ ra những điểm khác nhau khó nhận biết về mỗi loại. thử nếm còn giúp nhận diện cà phê bị hỏng và quyết định xem những loại nào phù hợp nhất trong việc trộn cà phê. Thử nếm cà phê như thế nào?

Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh tảo hơn mỗi ngày mà còn có công dụng giảm béo nếu bạn sử dụng đúng cách.
Cà phê giúp bạn chuyển hóa năng lượng tốt hơn

Đàm phán cơ cấu lại nợ với ngân hàng, bán bớt dự án, làm việc không lương, ông chủ Cà phê Thái Hòa đang nỗ lực sửa chữa sai lầm tài chính đã gây ra cho công ty cà phê hàng đầu Việt Nam này.

Địa chỉ: 18 Đất Thánh – P.6 – Q. Tân BìnhBạn đã yêu, đang yêu và sẽ yêu? Bạn yêu mến hòn đảo Bali - hòn đảo đẹp nhất của đất nước Indonesia với lớp lớp những dòng nham thạch và cảnh vật nắng gió phong phú? Bạn hãy thử một lần ghé qua quán cà phê Love để tận hưởng một không gian lãng mạn tuyệt vời, được thiết kế như một Bali thu nhỏ. Chỉ với voucher 40.000 VNĐ, ưu đãi lên đến 50% so với giá gốc, cà phê Love là địa điểm lý tưởng dành cho các bạn trẻ.

Cuộc nghiên cứu mới đây nhất cho rằng một cốc cà phê vào buổi sáng có tác dụng làm giảm nguy cơ bị chết sớm và bảo vệ bạn khỏi những bệnh vặt khác. Trong nhiều năm qua, việc uống cà phê thường bị cho là có liên quan đến căn bệnh ung thư, đau đầu.  Thêm vào đó, uống hai hoặc ba cốc cà phê một ngày cũng có thể giúp bạn tránh được căn bệnh Alzheimer, tiểu đường và nhiều căn bệnh khác. Sau đây là 3 lý do mà bạn không phải dừng uống loại thức uống ưa thích của mình.

Chắc hẳn bạn đọc đã biết được cafe có rất nhiều tác dụng rất tốt đến sức khỏe, như chữa(ngăn ngừa) được ung thư, chống được các chất oxy-hóa, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tốt cho thận,…
Và sau đây là một tác dụng chữa bệnh nữa của cà phê đó là: CÀ PHÊ CHỮA ĐƯỢC HÓI

Muốn tìm lại vẻ đẹp cho “cửa sổ tâm hồn” hãy dùng bông gòn thấm nước cà phê đen lên mắt, nằm thư giãn khoảng 10 phút.
Cà phê là thức uống khoái khẩu của một số người, nhưng ít ai ngờ dùng cà phê như một nguyên liệu chính để ‘chế’ mỹ phẩm làm đẹp.

Ðịa chỉ 90A Hạ Long, P.2, TP. Vũng Tàu.
Ðiện thoại (064) 511803
Đến thành phố biển Vũng Tàu bạn đừng nên bỏ qua cà phê Ocap. Bạn sẽ thốt lên: "Ôi, tuyệt thật!" và bạn sẽ thật sự bất ngờ về sự quyến rũ của toàn khung cảnh nơi đây.

Hiện nay, nhiều diện tích cà phê ở Dak Lak cũng như các tỉnh Tây nguyên đang trong giai đoạn già cỗi, năng suất, chất lượng giảm sút.
Vì thế, vấn đề tái canh cà phê trở nên cấp bách, nhưng cũng đang gặp nhiều khó khăn do nông dân và doanh nghiệp đều thiếu vốn đầu tư, cây giống…

Cà phê là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích. Bên cạnh tác dụng làm tinh thần phấn chấn, tỉnh táo, cà phê còn có những công dụng làm đẹp đáng được chú ý.

Tinh dầu trong hạt cà phê chứa nhiều axít linoleic có thể ngăn ngừa làn da bị lão hóa, giúp da có độ đàn hồi tốt đồng thời chống bị viêm nhiễm.

Vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam hiện nay ở Lâm Đồng đang đứng trước nguy cơ mất mùa lớn, sản lượng có thể giảm tới trên 50% so với niên vụ trước.
Các xã Xuân Trường, Xuân Thọ và Trạm Hạnh, TP Đà Lạt (Lâm Đồng) được giới chuyên gia đánh giá là vùng trồng cà phê Arabica cho chất lượng thơm ngon nhất Việt Nam hiện nay. Theo đó, cà phê được trồng ở các xã này thường có giá bán cao gấp đôi so với cà phê cùng loại trồng ở những vùng khác.

Ngày 5/5 tới, CTCP Tập đoàn Thái Hòa sẽ tổ chức ĐHCĐ. Sự kiện này thu hút sự quan tâm của giới đầu tư bởi Thái Hòa là một trong những DN lớn của ngành cà phê song lại thua lỗ nặng nề.
Mổ xẻ nguyên nhân dẫn tới thất bại trên bên cạnh khó khăn về môi trường kinh doanh còn ở sự lệch hướng trong đầu tư của DN. Câu chuyện không chỉ ở Thái Hòa mà rộng hơn là cả ngành cà phê VN.

Đối với nhiều người, ly cà phê buổi sáng là một thói quen hàng ngày, mà nếu không có, sẽ khiến ta cảm thấy bồn chồn, thiếu vắng. Và cà phê ngày càng được chứng minh có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Tuần trước, cà phê của Việt Nam ở mức giá cộng 20 – 30 USD/tấn, trong khi cách đây một tháng, mức giá là trừ lùi 40 – 50 USD.

Theo nguồn tin Reuters, nông dân Việt Nam hiện chỉ còn một lượng cà phê tương đối nhỏ của vụ 2011/12 và bán cho các nhà xuất khẩu với giá cao hơn so với giá kỳ hạn trên sàn London. Cà phê của Indonesia trong khi đó sụt giảm do nguồn cung dồi dào và các nhà nhập khẩu đang chuyển hướng sang thị trường này.

Tuy không chiếm vị trí đặc biệt trong cơ cấu kinh tế nhưng arabica là loại cà phê đã làm nên thương hiệu cà phê Đà Lạt. Với giống cà phê này, biên độ nhiệt, sương, thổ nhưỡng, độ cao của vùng đất đã quyết định đến chất lượng.
Không phải ngẫu nhiên mà thị trường Nhật Bản cách nay vài năm đã tuyên bố thu mua toàn bộ sản phẩm cà phê arabica do Công ty Thái Hòa (Lâm Hà) làm ra.

Sự xuất hiện của nhiều sản phẩm cà phê lon khiến không ít người thắc mắc: người Việt Nam đã bận rộn đến mức từ bỏ thói quen uống cà phê phin hay cà phê hòa tan để chuyển sang cà phê pha sẵn, đóng lon uống liền? Hay thị trường này có nhiều tiềm năng?

Cái thú được nhâm nhi một ly cà phê nơi quán hàng quen thuộc, nói dăm ba câu chuyện hay đơn giản chỉ để nhìn ngắm dòng người qua lại đã điều không thể thiếu với nhiều người Hà Nội. Và lâu dần, trở thành một nét văn hóa, một phong cách sống.
Theo thời gian và năm tháng, cà phê ở Hà Nội có nhiều đổi thay, cả về hương vị và cách thưởng thức. Nhiều quán mới xuất hiện, với đủ phong cách, đủ sự biến tấu cho phù hợp và bắt kịp thị hiếu đa dạng của cuộc sống hiện đại.

"Giá cà phê nhân khoảng 55.000 đồng/kg, mỗi kg được 0,7 kg cà phê bột. Song, các hãng chỉ giao mỗi kg cà phê bột giá 55.000-60.000 đồng. Nếu tính cả nhân công, nhãn mác, bao bì vận chuyển... thì họ có cạp đất mà ăn à?".
Tìm hiểu về thông tin cà phê có tẩm các hóa chất gây hại cho sức khỏe, PV ra chợ và không khỏi sửng sốt trước ngồn ngộn những loại hóa chất, bột chế biến sẵn đóng gói để pha cà phê bán thu lợi nhuận cao nhất.