Các nhà nghiên cứu Pháp khuyên rằng phụ nữ nên uống 3 cốc cà phê mỗi ngày nếu muốn khi ở tuổi già mà vẫn còn minh mẫn.

Bác sĩ Karen Ritchie ở Viện Y học quốc gia Pháp nói: "Uống nhiều hơn 1 cốc cà phê mỗi ngày sẽ đặc biệt hữu hiệu với khả năng ghi nhớ của phụ nữ".
Nghiên cứu được tiến hành trên 7.000 người sống tại 3 thành phố lớn trên nước Pháp.

Với giá bán mỗi kg lên tới 1.100 USD, đắt hơn cà phê chồn, Black Ivory nếu pha chế sẽ có giá 50 USD (hơn một triệu đồng) mỗi ly.
Theo AP, loại cà phê mới này được sản xuất tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Sản phẩm mới nhanh chóng "chiếm ngôi" đắt nhất thế giới của cà phê chồn khi được bán ra với giá 1.100 USD một kg (so với giá khoảng 748 USD mỗi kg của cà phê chồn).

 

Đối với nhiều người, điểm nhấn đầu tiên trong ngày là mùi vị hấp dẫn của tách cà phê vào buổi sáng. Giờ đây các nhà khoa học cho rằng đã lý giải được nguyên nhân tại sao cà phê khi uống lại không hấp dẫn như mùi vị của nó.

Theo quan sát, hàng vụ mới của Việt Nam đưa ra thị trường khá ít ỏi vì nhà nông cho rằng ở mức giá thấp họ sẽ không có lợi nhuận nên hầu hết sẽ giữ hàng chờ giá lên.

Đó là một loại cà phê mới “coong”? Không mới ở hương vị nhưng lại mới ở kiểu cách uống. Đó là khi bạn ngồi bệt xuống đất, vừa nhâm nhi ly cà phê vừa “tám” chuyện với bạn bè…

Nói đến cà phê Sài Gòn, thì trong đầu nhiều người trẻ chạy ngay một loạt “dữ liệu” về các quán cà phê từ cao cấp, sang trọng cho đến bình dân, vỉa hè. Nhưng, có một “loại” cà phê mà không phải ai cũng biết, dù nó đã hình thành từ lâu. Đó chính là cà phê “bệt” - kiểu cà phê mà mọi người ngồi bệt xuống nền gạch công viên để vừa uống, vừa chuyện trò sôi nổi với bạn bè.

Uống cà phê đã trở thành một nét văn hóa của người dân thành phố. Khuya vắng, khi những tuyến đường yếu ớt ánh đèn thì vẫn có những quán cà phê thâu đêm phục vụ “dân chơi” và cả những cuộc đời nhọc nhằn.

Từ rất lâu rồi, cái thú được nhâm nhi một ly cà phê nóng, nhìn ngắm dòng người qua lại trên các con phố đã trở nên quen thuộc. Lâu dần, nó trở thành một nét văn hóa, một phong cách sống mà nhiều người vẫn hay gọi là “văn hóa cà phê vỉa hè”.

Có người nói: "Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càngkhông mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằngcà phê là gạch nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với ai đang muộn phiền,cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều dấu lặng. Còn những kẻmôn đồ của giáo phái cà phê thì cho đó là người đàn bà mang bùa ngảitrong mình...."

Theo Giám đốc Sở Thương mại- Du lịch Ðăk Lắc Lý Thanh Tùng, Tuần Văn hóa cà-phê 2007 là sự kiện khởi động cho năm 2008, năm đã được UBND tỉnh Ðăk Lăk chọn là Năm cà phê. Sự kiện này nhằm quảng bá, tôn vinh và khẳng định các giá trị của cà phê Buôn Ma Thuột và Việt Nam, góp phần nâng cao nhận thức của xã hội về vai trò của cà phê trong phát triển kinh tế, du lịch; quảng bá những hiểu biết cơ bản và chuyên sâu về ngành cà phê cho các đối tượng công chúng.

Hương thơm tự nhiên của cà phê sạch không ngào ngạt mà phảng phất, mùi thơm của ly cà phê giảm đi khá nhiều, sau khoảng 10 phút kể từ lúc pha. Để thu được lợi nhuận cao, hút người tiêu dùng bằng giá thấp với “chất lượng không đổi”, một số cơ sở tư nhân, nhà sản xuất cà phê đã trộn thêm không ít hóa chất và tạp chất vào sản phẩm.

Địa chỉ: 118/30 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3
Cái tên nói lên tất cả - đó là điều bạn có thể nói về Đỏ. Nổi bật trong con hẻm nhỏ với một màu đỏ đặc trưng ở mọi góc nhìn. Từ sơn tường, bàn ghế, cầu thang, đồ trang trí, rèm cửa, đèn chùm, khung hình, những chiếc đĩa than,... tất cả đều là màu đỏ.

Địa chỉ: 334A, Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 2, Quận Tân Bình
Nhắc đến Cõi Mộc chúng ta có thể liên tưởng ngay tới những không gian, vật dụng, đồ trang trí làm bằng gỗ và gắn liền với cây cỏ ở đây. Quán khá rộng với những gian phòng được tạo ra từ các vật liệu làm từ gỗ với bức tường gỗ, trần nhà, cầu thang, bàn ghế, ô cửa sổ những bức thư pháp, đồ trang trí... tất cả đều lấy cảm hứng từ gỗ.

Quán Cà Phê Tinh Tế phiên bản 1.0 xuất hiện lần đầu tiên vào ngày 22/11/2008 và hoạt động khá thành công, là nơi gặp mặt và lui tới của rất nhiều anh em tinh tế và yêu thích công nghệ. Tuy nhiên do chưa lường trước được số lượng người truy cập, phiên bản 1.0 dần dần lộ rõ những khuyết điểm, để khắc phục nhược điểm của phiên bản 1.0, phiên bản 2.0 beta được giới thiệu tới cộng đồng vào ngày 09-01-2011, sau 10 tháng vừa chạy thử vừa nâng cấp, phiên bản 2.0 chính thức đã được đưa ra cộng đồng vào ngày 26-12-2011.

 

Ấn tượng mà Sài Gòn đem lại cho tôi không phải là những ngôi nhà chọc trời, không phải là nhịp sống hối hả, cũng không phải là cái khoảnh khắc “chợt mưa, chợt nắng”, mà chính là ở những quán cà phê. Quán cà phê còn là sự khám phá không ngừng nghỉ cuộc sống và phong cách của người dân Sài Gòn.

Dự kiến khoảng 500 gian hàng tham gia Hội chợ – Triển lãm tại Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ IV-2013.

Theo Đề án “Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ IV-2013”: Hội chợ – Triển lãm về chuyên ngành cà phê và thương hiệu Việt sẽ diễn ra trong 5 ngày, dự kiến lễ khai mạc vào lúc 10 giờ, ngày 8-3, bế mạc lúc 18 giờ, ngày 13-3-2013, tại Bảo tàng tỉnh (TP.Buôn Ma Thuột). Dự kiến có khoảng 500 gian hàng của 150 doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực cà phê và các sản phẩm liên quan.

Không chỉ giúp bạn tỉnh táo, một tách cà phê vào buổi sáng có thể đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe, theo tạp chí Reader’s Digest (Canada) dẫn kết quả một số cuộc nghiên cứu về cà phê.

Hương thơm tự nhiên của cà phê sạch không ngào ngạt mà phảng phất, mùi thơm của ly cà phê giảm đi khá nhiều, sau khoảng 10 phút kể từ lúc pha.
Để thu được lợi nhuận cao, hút người tiêu dùng bằng giá thấp với “chất lượng không đổi”, một số cơ sở tư nhân, nhà sản xuất cà phê đã trộn thêm không ít hóa chất và tạp chất vào sản phẩm.